Tilraunaeldamennska

Frystihólfið í ískápnum mínum fyllist alltaf öðruhvoru af lambakjöti í ýmsum myndum. Það er alltaf mest af hakki en líka eitthvað smá af gúllasi og öðru. Hingað til höfum við skötuhjú annaðhvort steikt gúllasið á pönnu með súrsætri sósu eða búið til arabískan lambapottrétt. Í dag er ég hinsvegar að búa til indverskan pottrétt með fullt af apríkósum, möndlum, kanil, engifer og fleiru sem er oftast notað í bakstur. Lyktin er mjög góð og svo kemur bara í ljós eftir klukkutíma hvort þetta sé gott. Næst þegar ég elda gúllas er ég samt að spá í að gera eitthvað klassískara með sósu og kartöflumús. Fyrst þarf ég bara að kaupa mér kartöflustappara.

Nanna tilraunakokkur